Pestbuda

A nagymama magyar konyhája, a legjobb alapanyagokból, szívvel lélekkel. Kizárólag karakteres magyar borokat tartunk és előszeretettel tartjuk azokat a különleges „pultalóli” tételeket, melyeket a borászok a borok valódi imádóinak tartogatnak…

A Pest-Buda az ország egyik legrégebbi étterme. Az épület eredetileg fogadónak épült és az 1800-as évekig az is volt. Tetőszerkezete eredeti barokk, földszintjén már évszázadok óta borozó – étterem üzemelt.
2010-ben lehetőséget kaptunk az újra gondolásra mind a konyha, úgy a dizájn tekintetében és 2011 tavaszára sikerült a Pest-Budát újjávarázsolnunk:

• ezért dolgozunk a Pest Buda esetében is Litauszki Zsolttal, a Pierrot és a 21 kreatív séfjével, akivel hosszú folyamat során kidolgoztuk a kézműves kenyérlángos sütésének módját, a tokaji aszús házi kolbászunkat és kiválasztottunk számos egyszerű klasszikust a főzelékektől a brassóiig, melyeket szeretnénk elkészíteni…de úgy rendesen
• alkotópartnerre leltünk Somlai Tibor belsőépítészben, aki átérezte elképzelésünket a „laza, könnyed klasszikus kisvendéglő, de frissen” tekintetében
• arculati designban immár másodszor működtünk együtt Ipacs Géza grafikus-designerrel – akit sokan a St. Andrea borok címkéi alapján ismerhetnek – akivel egyre jár az agyunk. Géza az eredeti logo alapján ikonikus arculatot tervezett, mely egyszerre klasszikus és friss – ő alkotta a bárpulton is olvasható szlogent: „A Pest-Buda friss, mint egy jól fésült harmatos mező”

Jó szórakozást kívánunk sok szeretettel!